Liste der offenen Stellen für Wartungspersonal
auf europäischen Flusskreuzfahrtschiffen

Im Folgenden finden Sie eine Beschreibung
der offenen Stellen
Management Department/
Front office Department
Hotel Manager – 2500€ - 3200€
Purser/Head receptionist – 1300€ -1700€
Hotel Manager
Die Qualität und der Erfolg einer Kreuzfahrt hängen stark vom Hotel Manager ab - einer außergewöhnlichen Führungspersönlichkeit, die es versteht, Hand in Hand zu arbeiten, mit gutem Beispiel voranzugehen und für eine hocheffektive Arbeitskultur in einem vielfältigen Team zu sorgen.
Als Leiter aller Abteilungen innerhalb der Hotelabteilung sorgt der Hotelmanager für die tägliche operative Führung und Leitung und maximiert die finanziellen Erträge.
Mit dem Fokus auf Gäste und Service ist er oder sie verantwortlich für das Erreichen der Profitabilität des Hotels durch Umsatzgenerierung, Kosten- und Qualitätskontrolle und die Sicherstellung außergewöhnlicher Gäste- und Teamzufriedenheit.
Der Hotel Manager sorgt nicht nur dafür, dass die Passagiere einen tollen Aufenthalt haben, sondern schafft auch ein angenehmes Arbeitsumfeld für die Crew.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Hotel Manager:
  • mehrjährige Erfahrung als Hotelmanager;
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • sowohl verbal als auch schriftlich;
  • Fähigkeit, das Team zu motivieren, Aufgaben besser zu erfüllen,
  • die eigene Leistung als Beispiel für sie zu setzen,
  • ausgezeichnete administrative und logistische Fähigkeiten;
  • Erfahrung mit der Arbeit auf Kreuzfahrtschiffen ist von Vorteil;
  • Kenntnisse in weiteren Sprachen sind ebenfalls von Vorteil.

Zuständigkeiten
Hotel Manager:
  • den gesamten Hotelbetrieb in Übereinstimmung mit den Unternehmensstandards zu führen;
  • die Besatzung zu führen und zu motivieren, mit besonderem Augenmerk auf
  • Abteilungsleiter;
  • allgemeine Verwaltungsangelegenheiten zu beaufsichtigen;
  • das Budget zu verwalten;
  • eine angenehme Arbeitsumgebung für die gesamte Mannschaft zu schaffen;
  • Implementieren Sie Serviceabläufe und stellen Sie jederzeit außergewöhnlichen Service und maximale Gästezufriedenheit sicher;
  • Veranlassen und Durchführen von Check-in und Check-out;
  • Zusammenarbeit mit der maritimen Abteilung und den Firmenbüros.

Purser
Der Purser ist die Person, die mit den Gästen interagiert, die Rezeption verwaltet und mit dem Hotelmanager in Verbindung steht.
Purser sind hochprofessionell in Umgangsformen und Auftreten und bewältigen stressige Situationen mit Anmut.
Sie zeigen auch starke Organisations- und Managementfähigkeiten und passen die täglichen Kreuzfahrt- und Besatzungspläne nach Bedarf an. Außerdem kümmern sie sich um finanzielle Angelegenheiten, einschließlich des Verkaufs an Bord und der Passagierabrechnung.
Darüber hinaus kann der Purser gut mit Verantwortung umgehen und ist für die Dokumentation der Crew und der Gäste zuständig, sowie für die Pässe, wenn erforderlich.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Purser:
  • fließende Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache;
  • ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und ein starkes Verantwortungsbewusstsein;
  • Kommunikationsstärke mit guten zwischenmenschlichen Fähigkeiten;
  • Erfahrungen mit der Arbeit an Bord eines Schiffes sind für diese Position von großem Vorteil;
  • Französischkenntnisse sind ebenfalls von Vorteil.

Zuständigkeiten
Purser:
  • Anleitung und Schulung des gesamten Empfangsteams;
  • Zusammenarbeit mit dem Hotelmanager und Unterstützung in allen administrativen Angelegenheiten;
  • Verwaltung von Crewplänen und der Bereitstellung von Aufgaben;
  • Genaue Abrechnung der Fahrgäste, Buchhaltung und Erstellung der entsprechenden Berichte;
  • Organisieren und gewährleisten Sie effiziente und reibungslose Abläufe beim Ein- und Auschecken der Gäste in Übereinstimmung mit den Unternehmensrichtlinien;
  • Gehen Sie korrekt und verantwortungsbewusst mit Passagier- und Crew-Dokumenten und Pässen um;
  • bieten Unterstützung bei der Zollabfertigung auf Schwarzmeer-Kreuzfahrten.

Receptionist
Die Receptionist ist in erster Linie für die Unterstützung des Pursers bei der Planung zukünftiger Kreuzfahrten sowie für die Vorbereitung und Bearbeitung von Passagierrechnungen und -abrechnungen verantwortlich.
Sie bieten Concierge-Services während des Fluges und unterstützen die Passagiere bei
mit logistischen und Reiseinformationen.
Sie sind proaktiv und reagieren schnell auf Gästeanfragen und Anliegen.
Der Receptionist erledigt mit Leichtigkeit eine Vielzahl von Aufgaben, wie z.B. die Verwaltung des Shops und die Abwicklung von Wellness-Bestellungen während des Fluges. Freundlichkeit, Organisationstalent und ein professionelles Auftreten sind für diese Aufgabe unerlässlich.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Receptionist:
  • fließend in Englisch und Deutsch;
  • Goodwill mit außergewöhnlichen zwischenmenschlichen Fähigkeiten;
  • Gepflegtes und professionelles Auftreten;
  • Flexibilität und die Fähigkeit, bei einer Vielzahl von Aufgaben zu helfen;
  • Fähigkeit, in stressigen Situationen ruhig zu bleiben und Spannungen höflich zu entschärfen;
  • starke Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten;
  • Fremdsprachenkenntnisse sind ein persönlicher Vorteil;
  • Erfahrung in Positionen wie Purser, Front Desk Agent, Front Desk Clerk, Front Office Lead, Front Office Assistant oder Host.

Zuständigkeiten
Receptionist:
  • Setzen Sie sich mit dem Kreuzfahrtdirektor in Verbindung, um Routen- und Zwischenstopp-Informationen für Passagiere bereitzustellen;
  • einen Concierge-Service während des Fluges anbieten, einschließlich Informationen über Transportmittel, Sehenswürdigkeiten usw. ;
  • Unterstützung bei verschiedenen Aufgaben, wie z. B. der Buchung von Bordmassagen und Friseuren sowie der Verwaltung des Bordshops nach Bedarf;
  • Unterstützung des Pursers bei der Erstellung und Verwaltung der Passagierkonten.

Restaurant Department
Maître d' Hotel – 1700€ -1900€
Head Waiter – 1800€ -1900€
Restaurant Waiter – 1500€ -1700€
Maître d' Hotel
Der Maître d' Hotel stellt sicher, dass der erste Eindruck, den die Gäste vom Restaurant erhalten, ein positiver ist und dass der Service, den sie erhalten, ihre Erwartungen stets übertrifft.
Der Maître d' Hotel leitet ein internationales Team und motiviert es, den Gästen stets einen 5-Sterne-Service zu bieten.
Maître d 'Hotel ist in der Lage, Krisen zu bewältigen und in einem Klima des Drucks ruhig zu bleiben.
Zusammen mit seinem Team schafft der Maître d 'Hotel einen tadellosen Aufenthalt für die Gäste.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Maître d' Hotel:
  • mehrjährige Erfahrung als Maitre d';
  • Fähigkeit, fließend in Deutsch und Englisch zu kommunizieren;
  • Fähigkeit, mit allen Gästen im Restaurant auf stilvolle Weise zu kommunizieren;
  • haben Aufsichtskompetenzen;
  • Fähigkeiten zur Konfliktlösung;
  • Fähigkeit, bei der Organisation verschiedener F&B-Veranstaltungen an Bord zu helfen
  • Kandidaten mit Kreuzfahrterfahrung werden bevorzugt.

Zuständigkeiten
Maître d' Hotel:
  • Sie sind für den gesamten Service des Restaurants verantwortlich;
  • Stellen Sie sicher, dass das Erscheinungsbild des Restaurants (Kellner, Tische, Servietten und Tischdecken, Silberbesteck, Geschirr) den 5-Sterne-Service-Standards entspricht;
  • Führen Sie ein internationales Serviceteam;
  • Mentor für neue Teammitglieder und deren Einarbeitung am Arbeitsplatz;
  • Überbestände zu vermeiden und die Betriebskosten innerhalb festgelegter Grenzen zu halten;
  • Stellen Sie sicher, dass alle Mitarbeiter mit den Hygieneregeln und -vorschriften vertraut sind.

Head Waiter
Der Head Waiter bietet mit Leidenschaft einen erstklassigen Service und bemüht sich, den Gästen individuelle Aufmerksamkeit zu schenken.
Gäste aus verschiedenen Kulturen genießen die Interaktion mit einem zuvorkommenden und wirklich freundlichen Kellner, der die Speisekarte perfekt kennt und bei der Auswahl der Speisen und Weine helfen kann.
Der Head Waiter antizipiert die Bedürfnisse der Passagiere und sorgt dafür, dass jeder Gast ein außergewöhnliches Speiseerlebnis hat.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Head Waiter:
  • fundierte Kenntnisse in der Dienstleistungsbranche;
  • ein paar Jahre Dienst in ähnlichen Positionen;
  • Fähigkeit zur Kommunikation in Englisch und Deutsch;
  • Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen;
  • Kandidaten mit fließenden Deutschkenntnissen werden bevorzugt;
  • Kenntnisse in anderen Sprachen wären von Vorteil.

Zuständigkeiten
Head Waiter:
  • um Tabellen normgerecht zu erstellen;
  • die Fahrgäste nach den höchsten Standards zu bedienen;
  • bieten spezielle Gerichte und Weine an;
  • beantworten freundlich alle Fragen der Gäste zu den Menüpunkten und dem Weinangebot;
  • an Schulungen mit den Vorgesetzten teilnehmen und die Fähigkeiten und das Serviceniveau weiter verbessern.

Restaurant Waiter
Restaurant Waiter werden internationale Gäste mit tadellosem und effizientem Service versorgen und werden immer aufmerksam auf ihre Bedürfnisse und Wünsche sein und die Erwartungen der Gäste mit der Qualität ihres Services übertreffen.
Aufmerksamkeit, positive Einstellung und unerschütterliche Höflichkeit sind die Haupteigenschaften von Restaurant Waiter.
Sie arbeiten gut in anspruchsvollen Umgebungen und bleiben in allen Situationen freundlich.
Sie kommunizieren effektiv mit dem Rest des Teams und der Küche und stellen sicher, dass die Gäste prompt und korrekt bedient werden.
Restaurant Waiter sind immer bereit, alles zu tun, was nötig ist, um für ihre Gäste "den Tag zu machen".

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Restaurant Waiter:
  • mindestens 1-2 Jahre Erfahrung als Kellner;
  • Fähigkeit, fließend in Englisch und Deutsch mit den Gästen zu kommunizieren;
  • Kandidaten, die andere Sprachen (Französisch, Italienisch) sprechen, haben einen Vorteil.

Zuständigkeiten
Restaurant Waiter:
  • bieten den Gästen einen sorgfältigen und aufmerksamen Service;
  • die Anweisungen der Hygiene und des Managements einhalten;
  • Servieren Sie Captain's Welcome beim Nachmittagstee und bei Cocktailpartys nach Anweisung der Geschäftsleitung;
  • begrüßen die Passagiere bei der Ankunft.

Bar Department
Barkeeper – 1600€ -1900€
Bar Waiter – 1500€ -1800€
Bartender
Sie kennen die Gäste beim Namen, erinnern sich an ihre Vorzüge und antizipieren ihre Bedürfnisse. Bartender oder Barkeeper bemühen sich, den Aufenthalt der Gäste an Bord zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Sie kennen sich mit der Barkarte aus, wissen, wie man eine große Auswahl an hochwertigen Getränken mit einer breiten Palette an Cocktails mischt und haben ein großes Verständnis dafür, was ihren Gästen schmeckt.
Der Barkeeper ist ein guter Verkäufer, der die Gäste inspiriert, neue alkoholische und nicht-alkoholische Getränke zu entdecken und ihre Favoriten zu genießen.
Sie beaufsichtigen den tadellosen Service im Barbereich und arbeiten gut mit dem Rest des Teams zusammen, um sicherzustellen, dass die Gäste immer prompt und persönlich bedient werden.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Bartender:
  • Erfahrung in der Steigerung des Verkaufs von Kalt- und Heißgetränken;
  • breites Cocktail-Repertoire von klassisch bis trendy;
  • gute Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache;
  • Fähigkeit, den Barkellnern beizubringen, wie man den Gästen Getränke empfiehlt, zubereitet, serviert und abfüllt und wie man korrekt abrechnet;
  • freundliche Umgangsformen;
  • Kandidaten mit Kreuzfahrterfahrung werden bevorzugt.

Zuständigkeiten
Bartender:
  • Verwalten Sie den gesamten Getränkeservice an Bord und das komplette Barinventar;
  • Führung des Barteams und gemeinsam mit dem Hotelmanager die Gestaltung der Arbeitszeiten dieses Personals;
  • Durchführen einer Getränke-Inventur nach jeder Fahrt und einer Bar-Inventur einmal im Monat;
  • Sicherstellen, dass immer genügend Getränke in den verschiedenen Bars an Bord vorhanden sind.

Bar Waiter
Bar Waiter ist stolz darauf, eine warme und einladende Atmosphäre für die Fahrgäste zu schaffen.
Sie kommunizieren gut mit internationalen Gästen und kennen sich mit der Getränkekarte gut aus.
Sie können die Vorlieben der Passagiere herausfinden und ihnen bei der Auswahl helfen, indem sie ihr Bestes geben, um die Erwartungen ihrer Gäste zu übertreffen.
Der Bar Waiter hält alle Hygienestandards ein und sorgt für einen makellosen Barbereich.
Ein gepflegtes Äußeres und stets freundliche Umgangsformen zeichnen den Bar Waiter aus. Sie arbeiten effektiv mit dem Rest des Teams zusammen, um jederzeit ein Fünf-Sterne-Niveau im Service zu bieten.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Bar Waiter:
  • mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position;
  • Fähigkeit zur Kommunikation in Englisch und Deutsch;
  • gute Kenntnisse der Wein-/Barkarte und der Wein- und Getränkearten.

Zuständigkeiten
Bar Waiter:
  • Gäste zuvorkommend und hilfsbereit zu bedienen;
  • Stellen Sie sicher, dass die für Sie vorgesehene Station den Unternehmens- und Hygienestandards entspricht;
  • den Gästen selbstbewusst die Wahlmöglichkeiten erklären und empfehlen;
  • die Anweisungen des Barkeepers befolgen und sicherstellen, dass alle Gäste beim Betreten der Bar begrüßt werden und einen Sitzplatz erhalten
  • an Besprechungen mit Vorgesetzten über die Arbeit oder das Schiffsleben teilnehmen;
  • immer saubere Gästetische und Bartresen.

Housekeeping Department
Executive Housekeeper – 1450€ -1750€
Cabin Steward - 1400€
Laundry attendant – 1500€
Executive Housekeeper
Die Fähigkeit, ihr Team anzuleiten, zu unterstützen und zu führen und die Arbeiten im Housekeeping und in der Wäscherei zu koordinieren, zeichnet den Executive Housekeeper aus.
Ihre Priorität ist es, für tadellose Sauberkeit in den Kabinen und allen öffentlichen Bereichen zu sorgen und Textilreparaturen zeitnah durchzuführen.
Der Executive Housekeeper demonstriert Professionalität und exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ist ein gutes Vorbild für die Untergebenen.
Sie sind in der Lage, Probleme mit Ruhe zu lösen und die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards zu gewährleisten.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Executive Housekeeper:
  • mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Hauswirtschaftsabteilung
  • Erfahrung als Haushälterin;
  • guten Sinn für Sauberkeit;
  • Aufsichtskompetenzen;
  • gute Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache;
  • Erfahrung mit der Arbeit auf Schiffen ist ein Plus.

Zuständigkeiten
Executive Housekeeper:
  • beaufsichtigen den Betrieb und direkt das Personal in der Housekeeping-Abteilung;
  • teilen gleichermaßen die Reinigung von Kabinen, Lobbys, Toiletten, Fluren, Rezeption, Geländern, Glasfenstern, Kronleuchtern und Blumenschmuck;
  • Prüfen Sie ausgewiesene Bereiche, um sicherzustellen, dass die Standards eingehalten werden;
  • Prüfen und bestellen Sie Vorräte (Bettwäsche, Handtücher, Chemikalien);
  • Nachfolgende Reparatur- und Serviceanfragen erfüllen.

Cabin Steward or Stewardess
Cabin Steward oder Stewardess sorgen dafür, dass die ihnen zugewiesenen Bereiche blitzsauber und komfortabel gehalten werden und gewährleisten die Privatsphäre und Sicherheit in der Kabine.
Als jemand, der einen großen Einfluss auf den Komfort der Passagiere an Bord hat, ist der Cabin Steward stolz auf seine Arbeit und bemüht sich, den Passagieren ein Höchstmaß an Komfort und Gastfreundschaft zu bieten.
Freundlich und kontaktfreudig im Umgang mit den Gästen, haben sie immer ein offenes Ohr für deren Vorlieben und Wünsche.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Cabin Steward:
  • Erfahrung in der Arbeit als Zimmermädchen in einem 4-5-Sterne-Hotel mit internationaler Klientel;
  • Fähigkeit zur Kommunikation in Englisch und Deutsch;
  • Eine europäische Qualifikation in der Hauswirtschaft oder eine abgeschlossene Ausbildung ist von Vorteil;
  • Erfahrung an Bord ist besser, aber nicht notwendig.

Zuständigkeiten
Cabin Steward:
  • Kabinen und öffentliche Bereiche (Aufzüge, Treppen, Rezeption, Toiletten, Flure) nach Vorgabe des Executive Housekeepers reinigen;
  • extra Handtücher, Flüssigseife, Toilettenpapier, Papierservietten;
  • Halten Sie die Unternehmensstandards für Hygiene und Gesundheit ein und befolgen Sie die Verfahren zur Reinigung aller Bereiche (Spiegel, Wandfliesen, Türen, Böden);
  • Setzen Sie Chemikalien bewusst ein.

Laundry Attendant
Der Laundry Attendant ist ein harter Arbeiter, der auf Details achtet und sicherstellt, dass die Wäsche in der Lounge und die Passagierwäsche pünktlich geliefert und makellos sauber und ordentlich zurückgegeben wird. Sie spielen auch eine wichtige Rolle, wenn es darum geht, dass die Zusammenarbeit des Restaurants mit der Wäscherei reibungslos funktioniert.
Sie sind sensibel für die Bedürfnisse der Fahrgäste und arbeiten stets professionell und freundlich.
Der Laundry Attendant arbeitet sowohl selbstständig als auch im Team. Sie sorgen auch dafür, dass der Waschraum sauber ist und alle Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Laundry Attendant:
  • Vorherige Wäschereierfahrung in einem Hotel ist besser, aber nicht erforderlich;
  • Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, Fristen einzuhalten und vorgegebene Standards einzuhalten;
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und Liebe zum Detail;
  • höfliche Persönlichkeit.

Zuständigkeiten
Laundry Attendant:
  • Sortieren, Waschen, Trocknen, Bügeln, Zusammenstellen und Verpacken von Gästewäsche;
  • Wäsche: Bettwäsche, Handtücher und Bademäntel;
  • wissen, wie man die notwendigen Geräte benutzt;
  • die Wäsche im Restaurant und die Kleidung der Passagiere auf Flecken zu überprüfen und die Verfahren zur Entfernung von Flecken einzuhalten und dabei bewusst Chemikalien einzusetzen;
  • Halten Sie einen akzeptablen Grad an Sauberkeit und Organisation im gesamten Arbeitsbereich aufrecht;
  • Halten Sie Böden, Waschmaschinen und Trockner, Filter und Bügeleisen sauber.

Galley Department
Executive Сhef – 2400€ -3000€
Sous Chef – 1500€ -2100€
Cook – 1200€ -1600€
Pastry Cook – 1500€ -1800€
Baker – 1100€ -1500€
Dishwasher (Utility) – 750€ -900€
Executive Сhef
Executive Chefs schaffen kulinarische Magie!
Sie zeigen ihr Wissen nicht nur über aktuelle Food-Trends, sondern auch über traditionelle regionale Gerichte und entwickeln Rezepte, die die Gäste wünschen.
Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und umfangreiche Kenntnisse über Lebensmittel und Menüs zeichnen Executive Chefs aus.
Sie unterhalten ein effizientes Verwaltungssystem, beaufsichtigen und schulen das Team in der Kombüse, um den Passagieren ein großartiges Menü zu liefern.
Sie sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen und fördern eine gästeorientierte Servicekultur innerhalb ihres Teams.
In dieser Position wird von Ihnen erwartet, dass Sie geschäftsorientiert handeln und sicherstellen, dass der Ausschuss auf ein Minimum reduziert und die Rentabilität maximiert wird.
Darüber hinaus interagieren sie leicht mit den Gästen und bieten bei Bedarf Kochvorführungen an.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Executive Сhef:
  • mehrjährige Erfahrung als Koch oder in einer ähnlichen Position (Reisekoch, Küchenchef, Chef de Cuisine, Küchenleiter, Küchenmanager);
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der internationalen Gastronomie und aktueller Food-Trends;
  • Fähigkeit, Verfahren zur Reduzierung von Verschwendung bei der Bestellung, Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln zu befolgen;
  • Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein fleißiges Team mit lösungsorientierter Einstellung zu beaufsichtigen;
  • Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch;
  • Fähigkeit, kulinarisches Personal zu schulen;
  • Kreativität und Engagement für Spitzenleistungen;
  • angenehme und höfliche Persönlichkeit.
  • Vorerfahrungen auf einem Kreuzfahrtschiff sind von Vorteil.

Zuständigkeiten
Executive Сhef:
  • Führen Sie ein Team von Köchen und motivieren Sie sie, um hohe Standards zu gewährleisten;
  • Entwickeln Sie inspirierende saisonale Menüs, die mit lokalen Produkten von höchster Qualität und Saisonalität zubereitet werden;
  • Gewährleisten Sie qualitativ hochwertige Menüzyklen für jede Kreuzfahrt sowie hohe Effizienz und Produktivität;
  • Verwalten Sie das Inventar effizient und bestellen Sie Nachschub genau;
  • Führen Sie Kochvorführungen an Bord durch und teilen Sie Rezepte mit den Gästen;
  • Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und F&B-Funktionen;
  • Stellen Sie sicher, dass die Geräte korrekt verwendet werden und die Sicherheits- und Hygienestandards eingehalten werden;
  • Stellen Sie sicher, dass die Kombüsenbesatzung saubere und ordentliche Uniformen trägt.

Sous Chef
Der Sous Chef ist ein hoch organisierter kulinarischer Spezialist und ist stolz darauf, qualitativ hochwertige, saisonale und lokale Speisen zu produzieren, die die Passagiere begeistern werden.
Sie sind sehr praktisch veranlagt und arbeiten eng mit den Executive Chefs zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Kombüse zu gewährleisten.
Der Sous Chef bereitet die hochwertigsten Mahlzeiten für Passagiere und Besatzungsmitglieder zu.
Die Rolle erfordert auch eine positive Einstellung und die Fähigkeit, die Küchencrew nach Bedarf zu schulen.
Darüber hinaus stellt der Sous Chef sicher, dass die Gesundheits- und Sicherheitsstandards und -verfahren eingehalten werden und dass Lebensmittelabfälle auf ein Minimum reduziert werden.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Sous Chef:
  • kulinarisches Talent mit einem Abschluss als Küchenchef;
  • Vorherige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in Restaurants, Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen;
  • Fähigkeit, sich nahtlos zwischen verschiedenen Küchenbereichen zu bewegen, von der kalten Küche bis zur Produktion von warmen Speisen;
  • Bereitschaft, die Verantwortung für die Abwesenheit von Executive Chefs zu übernehmen;
  • gute Kenntnisse von Budgets;
  • Fähigkeit, als Teil eines Teams zu arbeiten;
  • gute Englischkenntnisse.

Zuständigkeiten
Sous Chef:
  • unterstützen Executive Chefs im Gesamtbetrieb der Küche;
  • Menüpunkte für Passagiere und Crewmitglieder vorbereiten und zubereiten;
  • gewährleisten eine hohe Lebensmittelqualität und minimieren gleichzeitig den Abfall;
  • helfen, die Kosten für Lebensmittel zu kontrollieren;
  • die Einhaltung der Verfahren zur Bestandskontrolle und Lagerung;
  • Stellen Sie sicher, dass alle Geräte zur Lebensmittelzubereitung sicher und ordnungsgemäß verwendet werden und dass sie gereinigt und gewartet werden;
  • projizieren Sie eine positive und motivierte Einstellung unter den Kollegen.

Commis de Cuisine
Die Aufgabe des Commis de Cuisine ist es, warme Mahlzeiten für die Gäste und Besatzungsmitglieder des Schiffes zuzubereiten.
Commis de Cuisine haben ein professionelles Auftreten, sind höflich zu Gästen und Teamkollegen, organisiert und hygienisch in ihrer Arbeit.
So können sie eine gute Arbeitsbeziehung aufrechterhalten und die maximale Gästezufriedenheit fördern.
Darüber hinaus ist der Commis de Cuisine vielseitig einsetzbar und kann an verschiedenen Stationen in der Kombüse assistieren.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Commis de Cuisine:
  • Vielseitigkeit in allen Kombüsenbereichen;
  • Priorität der Qualität;
  • Kenntnisse der englischen Sprache;
  • Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten;
  • Lernbereitschaft und der Wunsch nach einer internationalen Karriere.
Zuständigkeiten
Commis de Cuisine:
  • Helfen Sie bei der Zubereitung von Zutaten für eine hochwertige Küche und kreieren Sie wunderbare Mahlzeiten für die Gäste;
  • Übernehmen Sie die Verantwortung für die Ihnen zugewiesenen Arbeiten an den verschiedenen Küchenstationen;
  • Führen Sie eine Vielzahl von Schnitten und Garmethoden durch;
  • Halten Sie alle Arbeitsbereiche sauber und frei von Kreuzkontaminationen.

Pastry Chef
Mit einem breiten Repertoire an Gebäck, Kuchen und anderen Desserts sorgt der Pastry Chef dafür, dass jeder süße Zahn an Bord zufrieden ist.
Sie sind erfinderisch und kreieren leichte, erfrischende und verblüffende Desserts.
Sie wissen, dass sich Aromen gegenseitig verstärken oder ergänzen und können Desserts eine pikante Note verleihen.
Ihre Aufgabe ist es, präzise und schnell zu arbeiten und die Aufmerksamkeit auf die ansprechende Präsentation des Desserts zu lenken.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Pastry Chef:
  • Spezialist für Süßwaren;
  • Erfahrung in einer ähnlichen Funktion als Konditor, Pâtissier, Tortengestalter, Tortendekorateur, Bäcker, Pâtissier (auf Deutsch: Patissier, Konditor, Konditorin);
  • kompetent sein, verschiedene Desserts zuzubereiten und zu präsentieren: Mousses und Baisers, Eis und Sorbets, Kekse, Gebäck, Cupcakes und Desserts, Tortenschichten, Konditoreicreme und Dessertsaucen;
  • verschiedene Farben und Formen verwenden, um attraktive Dessertprodukte zu kreieren;
  • Wissen über angenehme Kontraste in Textur und Temperatur von kohlensäurehaltigen Desserts;
  • Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten;
  • Fähigkeit, auf Englisch zu kommunizieren;
  • Fähigkeit, mit Gästen zu kommunizieren, während sie die Zubereitung von Desserts demonstrieren;
  • Internationale Erfahrung ist von Vorteil.

Zuständigkeiten
Pastry Chef:
  • Herstellen und Backen von Teigen, Füllungen, Cremes und Saucen unter Anwendung der richtigen Techniken;
  • stellen Desserts zusammen und präsentieren den Passagieren und der Crew Backwaren, Desserts, Teekuchen und Buffets mit internationalen Standards;
  • Kreieren Sie aufregende neue Desserts, um die Speisekarte zu aktualisieren und das Interesse der Gäste zu wecken;
  • Halten Sie die Qualitätsstandards des Unternehmens ein und schlagen Sie Verbesserungen vor;
  • teilen Rezepte mit den Gästen bei Kochvorführungen an Bord;
  • sich mit anderen Besatzungsmitgliedern an der Verladung von Lebensmitteln beteiligen.

Baker
Die Bäcker sind leidenschaftlich in ihrem Handwerk und hochqualifiziert darin, wunderbare handgemachte Brote, Scones, Muffins und Kekse - alle aus den feinsten Zutaten - für die Gäste der Kreuzfahrtschiffe und die Besatzungsmitglieder herzustellen.
Sie sind freundlich und zuvorkommend und können den Gästen ihr Backtalent vorführen oder bei Bedarf Rezepte mit ihnen teilen.
Der Bäcker ist ein fleißiger Teamplayer, der in der Lage ist, Befehle von seinen Vorgesetzten entgegenzunehmen.
Sie müssen organisiert, effizient und hygienisch arbeiten und in der Lage sein, das Team in verschiedenen Funktionen zu unterstützen.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Baker:
  • Bäckereifachmann/-frau mit einer Ausbildung zum/zur Bäcker/in;
  • Erfahrung als Bäcker in Restaurants, Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen;
  • Fähigkeit zur effektiven Kommunikation mit Executive Chefs und anderen Teammitgliedern in englischer Sprache;
  • Verständnis für Kosten und Qualität;
  • Eigenmotivation, Verlässlichkeit und Kreativität.

Zuständigkeiten
Baker:
  • Zubereitung von Brot, Brötchen, Muffins und Keksen für Gäste und Crewmitglieder;
  • hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden;
  • Durchführung von Bäckereivorführungen für Gäste gemäß dem Tagesprogramm;
  • Sorgfältiger Umgang mit geeigneten Geräten und Maschinen in der Kombüse;
  • Assistieren Sie beim Verladen von Speisen und Getränken.

Dishwasher
Das ist die Chance, sich einem hocheffizienten Kombüsen-Team anzuschließen!
Der Dishwasher arbeitet mit Schnelligkeit und Genauigkeit und spielt eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung des pünktlichen Ablaufs in der Küche.
Sie kommen gut mit Zeitdruck zurecht und sind fleißige Arbeiter, die sich an alle notwendigen Hygiene- und Arbeitsschutzregeln und -verfahren halten.
Sie sorgen dafür, dass das Kombüsen-Team eine saubere und hygienische Küche für die ständige Arbeit hat sowie die Vielseitigkeit, andere Vorgänge wie z. B. Ladungen zu handhaben.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Dishwasher:
  • gute Englischkenntnisse;
  • Fähigkeit, den Unternehmensabläufen zu folgen;
  • Bewusstsein für Umweltvorschriften;
  • Fähigkeit, zuverlässig und diszipliniert zu arbeiten;
  • sauberes und aufgeräumtes Erscheinungsbild;
  • ruhige Umgangsformen gegenüber Personal, Beamten und Fahrgästen.

Zuständigkeiten
Dishwasher:
  • Sauberhalten der gesamten Kombüse und der Crew nach dem Frühstück, Mittag- und Abendessen;
  • sorgsamer Umgang mit Geräten und Anlagen in der Kombüse;
  • dosieren und handhaben Sie die Reinigungsmittel mit Sorgfalt;
  • sorgen für die Müllabfuhr;
  • Wartung während der Produktladung.

Auxiliary Services Department
Massage Therapist - 1100€
Shopkeeper & Hairdresser – 1800€
Massage Therapist
Der Massage Therapist ist eine lizenzierte Fachkraft, die sich mit den Kunden berät, um die Bedürfnisse zu beurteilen und schwedische Massage, Aromamassage und Reflexzonenmassage mit einem einheitlichen professionellen Auftreten anzubieten.
Sie verstehen es, die passende Atmosphäre für Kreuzfahrtgäste zu schaffen und ein ganzheitliches Wellness-Erlebnis zu bieten.
Mit ihrem Wissen und ihrer Kompetenz in verschiedenen Massagetechniken sind sie in der Lage, die Bedürfnisse der Gäste zu erkennen und ihre Massagedienstleistungen zu verkaufen.
Der Massage Therapist unterstützt die Gäste beim Erreichen ihrer Wellness-Ziele während der Kreuzfahrt.
Sie haben auch ein allgemeines Wissen über Bewegung und bieten täglich kurze Workouts an, um das allgemeine Wohlbefinden und die Fitness der Gäste zu verbessern.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Massage Therapist:
  • Erfahrung in ähnlichen Positionen als Massagetherapeut, lizenzierter Massagetherapeut, Spa-Therapeut, Sportmassagetherapeut oder klinischer Massagetherapeut;
  • Erfahrung in verschiedenen Massagetechniken, insbesondere schwedische Massage, Aromamassage und Reflexzonenmassage;
  • kundenorientierter, freundlicher und professioneller Ansatz
  • Fähigkeit zur Kommunikation in Deutsch und Englisch;
  • Fähigkeit, die richtige Atmosphäre im Massageraum zu schaffen, einschließlich beruhigender Musik, sanfter Beleuchtung oder aromatischer Öle.

Zuständigkeiten
Massage Therapist:
  • bieten den Kunden verschiedene Arten von Massagen an, je nach ihren Bedürfnissen;
  • Führen Sie qualitativ hochwertige therapeutische Arbeit für Kunden durch, um die Durchblutung zu verbessern, Entspannung zu fördern und Verspannungen, Schmerzen und Traumata zu lindern;
  • stellen Sie sicher, dass der Massageraum immer gereinigt und aufgeräumt ist;
  • morgens eine halbe Stunde leichte Bewegung mit den Gästen auf dem Sonnendeck (oder bei schlechtem Wetter im Fitnessraum) durchführen, angepasst an die Fähigkeiten der Gäste;
  • Hilfe an der Rezeption, wenn keine Massagesitzungen stattfinden, sowie am Tag des Ein- und Auscheckens;
  • kümmern sich um die Arbeitsmittel und kontrollieren den Bestand an Produkten;
  • Werte wie Optimismus und Dankbarkeit zu akzeptieren, ist ein Servicevorteil.

Shopkeeper & Hairdresser
Der Hairdresser ist Experte für Haarpflege und kann den Gästen einen hochwertigen Service und Beratung zu Haarprodukten, Behandlungen und Haarpflege bieten.
Als inspirierter und vielseitiger Stylist ist er in der Lage, die Friseur- und Stylingbedürfnisse von Damen und Herren gleichermaßen zu erfüllen.
Wir suchen eine/n Bio-Verkäufer/in sowohl für die Friseurabteilung als auch für den Bordshop.
Sie kennen den Bestand im Geschäft, einschließlich Schmuck, und können die Geschmäcker und Interessen der Fahrgäste einschätzen.
Stets selbst stilvoll und elegant, haben sie die Finesse, den Geschmack der Gäste sowohl mit ihren eigenen Haarservices als auch mit den im Geschäft erhältlichen Produkten zu treffen.
Unsere Hairdresser haben bereits Erfahrung in der Arbeit an Land oder an Bord von Fluss- oder Seeschiffen als Friseur.

Anforderungen
an den Kandidaten
für die Position
Shopkeeper & Hairdresser:
  • Ausbildung und Erfahrung in der Erbringung von hochwertigen Haarpflegedienstleistungen;
  • Fähigkeit zur Kommunikation in Deutsch und Englisch;
  • Kenntnisse der französischen Sprache sind von Vorteil;
  • umfassenden Ansatz für Friseurhandwerk und Haarstyling;
  • gute Kommunikationsfähigkeiten;
  • kaufmännische Fähigkeiten.

Zuständigkeiten
Shopkeeper & Hairdresser:
  • beraten den Kunden beim Styling seiner Haare;
  • den bestmöglichen Look bieten und dafür sorgen, dass sich die Kunden wohlfühlen und mit einem Lächeln im Gesicht gehen;
  • verkaufen eine Vielzahl von Produkten im Bordshop;
  • gehen direkt mit den Gästen um und unterstützen das Rezeptionsteam, insbesondere bei der Ankunft der Gäste.